La stragrande maggioranza dei nostri vigneti si estende sulle colline situate tra la conca reatina e il Monte Terminillo nella frazione di Castelfranco, l’altitudine è compresa tra i 610 e 650 mt s.l.m. con esposizione a sud per i vitigni tardivi mentre a sud-ovest per i vitigni precoci.
Il terroir è molto diversificato e, a seconda delle zone, si può trovare un terreno ricco di argilla e di sostanza organica oppure un suolo limoso, calcareo e ricco di minerali.
In base alla tipologia dei terreni sono stati appositamente impiantati diversi vitigni.
I vigneti ed il regime Biologico
In questi vigneti di montagna, mantenuti e curati come giardini, ciascun filare è espressione del profondo rispetto per la natura e del contatto continuo dell’uomo con la terra.
La maggior parte delle lavorazioni in vigneto vengono svolte a mano, in regime biologico. Evitiamo quindi l’impiego di prodotti sistemici e diserbanti.
Le straordinarie pendenze, la latitudine, la ventilazione costante e quotidiana, consentono di mantenere un tenore di umidità molto basso, garantendo una salubrità della pianta e delle uve.
Per aumentare la fertilità del terreno non utilizziamo concimi chimici, ma pratichiamo il sovescio: seminiamo tra i filari un mix di erbai a base di graminacee e leguminose lasciando che crescano fino alla fioritura. Apportiamo così nutrimento al terreno e favoriamo la presenza di api e coccinelle che agiscono, rispettivamente, da impollinatori e antagonisti dei parassiti.
L’eccellenza si concretizza così in ogni passaggio della filiera, dalla vigna alla tavola.
Il Clima
Le cime del Monte Terminillo proteggono i nostri vigneti dalle correnti fredde provenienti da Nord mentre verso Sud il territorio si apre agli influssi mediterranei che vengono a stanziarsi nella conca reatina ove anticamente giaceva il “Lacus velinus”. Queste caratteristiche orografiche fanno sì che Rieti risulti la città d’Italia con l’escursione termica fra il giorno e la notte più elevata, conferendo ai grappoli un vasto ventaglio di profumi.
